Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Ingredientes
- 4 truchas
- 1 taza de tomate triturado
- 2 cebollas
- 4 rebanadas de pan
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Resumen:
Jugosas truchas con tomate y pan frito, se hacen de forma rápida y están buenísimas.
Modo de preparacion:
Lavar las truchas y quitarles las espinas. Pelar y picar finamente las cebollas.
Hervir las truchas con sal durante unos 10 minutos. Mientras dorar la cebolla en una sartñén con abundante aceite, añadir el tomate y salar, dejar cocer unos 10 minutos.
Calentar aceite y freír las rebanadas de pan.
Escurrir bien las truchas y colocarlas en una fuente, bañarlas con la salsa de tomate y adorlas con las rebanadas de pan.
