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Tortilla de patatas mixta

Enviado por Cocinera el 18 Diciembre, 2005 - 22:16
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 6 huevos
  • 4 lonchas de jamón de York
  • 4 lonchas de queso
  • aceite y sal
Resumen:
Tortilla de patatas mixta
Tortilla de patatas mixta.

Tortilla de patatas y cebolla rellena de jamón York y queso en lonchas. Riquiisima.

Modo de preparacion:
Hacemos una tortilla de patatas y la dejamos reposar unos 10 minutos, para que cuaje y se enfrie un poquito.

Con un cuchillo de sierra abrimos con cuidado la tortilla por enmedio, en horizontal, como un bocadillo.

Retiramos la tapa de arriba con cuidado y rellenamos con las lonchas de jamón y de queso.

Ponemos de nuevo la tapa y listo.

Presentamos en un plato, a taquitos, en porciones o entera.

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