Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 filetes de merluza
- 2 cebollas medianas
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Resumen:
Tortilla con merluza, otra forma de comer pescado que gustará mucho a los más pequeños.
Modo de preparacion:
Desmenuzar la merluza con los dedos y quitar la piel y las espinas. A continuación pelar, picar y freír las cebollas en una sartén pequeña con aceite, a fuego lento, hasta que la cebolla este transparente.
Una vez dorada la cebolla, añadimos el pescado y damos unas vueltas.
Aparte batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos en la sartén de la cebolla y la merluza. Dejamos que cuaje a fuego suave y lista para servir.
