Comensales:
4-6 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 70 gr. de manteca
- 6 yemas
- 140 gr. de azúcar
- 140 gr. de chocolate derretido
- 90 gr. de harina
- 6 claras batidas a punto de nieve
- crema de chocolate
Resumen:
Torta morena horneada y rellena de chocolate fundido.
Modo de preparacion:
Batir la manteca bien espumosa y agregar las yemas, el azúcar, el chocolate, la harina y por último las claras batidas a nieve.
Verter en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado.
El tiempo no es exacto, la torta tiene que ser revisada, un buen truco para saber si ya esta es tomar un cuchillo limpio y bien seco, meterlo en la torta hasta el fondo y si el cuchillo sale limpio sin ningún rastro de masa es que ya esta listo.
Cuando este fría cortar por la mitad, rellenar con la crema de chocolate, tapar y cubrir con la misma crema.
Fuente:
Jessica 18-02-2005
