Comensales:
6-8 personas
Tiempo de preparacion:
90 minutos
Ingredientes
- 5 mangos
- 1 coco
- 1 kg. de azúcar
- 1 kg. de harina leudante
- 5 cucharadas de leche en polvo
- 7 huevos
- medio Kg. de mantequilla
Resumen:
Torta elaborada con harina, huevos, azúcar y mantequilla de mango y coco horneada.
Modo de preparacion:
Licuar los mangos con el coco y la leche.
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremosa.
Incorporamos los huevos uno a uno y vamos batiendo todo.
Echamos la mezcla de los mangos y el coco y mezclamos bien.
Por último incorporamos la harina.
Horneamos a 350º durante una hora.
Fuente:
Yira 01-06-2005
