Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de queso Mascarpone
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo
- 120 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 300 gramos de bizcochos de sletilla
- 2 cucharadas de ron
- Para el almíbar:
- 1 vasito de agua
- Medio vaso de azúcar
Resumen:
Delicioso tiramisú, la receta del clasico se puede hacer diversos ingredientes como frutas o café.
Modo de preparacion:
En un cuenco, colocar las 4 yemas de huevo y el azúcar, batir con las varillas hasta que blanqueen y formen relieve, en ese momento, incorporar el queso Mascarpone y el ron, mezclar bien.
Batir las claras a punto de nieve fuerte. Mezclarlas suavemente a la crema de queso preparada.
Hacer un almíbar cociendo durante 5 minutos el agua con el azúcar. Meclar con el café fuerte. Dejar enfriar.
Mojar rápidamente los bizcochos con el café-almíbar, disponer una capa en el fondo de una fuente de servir. Encima, poner una capa de crema, otra capa de bizcochos y terminar con la crema.
Espolvorear con el cacao y reservar en la nevera durante unas 3 horas. Servir frío en la misma fuente donde se ha preparado.
