Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
90 minutos
Ingredientes
- 750 gr de carne en 4 trozos
- 3 pimientos verdes cortados a tiras finas
- 150 gr de cebolla picada
- 1 cucharadita de salsa Perrins
- 1 vaso de vino tinto
- Pimienta
- Tomillo
- Sal
Resumen:
Ternera con pimientos y cebolla, un guiso muy completo y facil de hacer.
Modo de preparacion:
Ponemos la carne en la plancha y dejamos que se dore, cinco minutos por cada lado.
Salpimentamos al gusto y pasamos todo a una olla, junto con las cebollas, el tomillo y el caldo.
Tapamos y dejamos que cueza durante una hora aproximadamente.
Pasado este tiempo añadimos el vino y la salsa Perrins. Dejamos cociendo 20 minutos más.
Dejamos reposar y servimos.
