Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 2 patatas
- 15 gambas peladas
- sal
- alioli casero (1 vaso de aceite de girasol, un huevo, sal, 1 diente de ajo)
Resumen:
Patatas cocidas con gambas y cubiertas de salsa alioli hechas en el horno de forma sencilla.
Modo de preparacion:
Cocer las patatas en agua con sal 20 minutos, reservar para que se enfríen.
Mientras se cuecen las patatas se prepara el alioli casero, en el vaso de la batidora añadir el vaso de aceite, un huevo, sal y un diente de ajo, batir hasta conseguir la consistencia deseada.
Una vez frías las pelamos y cortamos en rodajas panadera, ponemos en una bandeja de horno.
Encima de cada rodaja de patatas ponemos una o dos gambas en crudo y un poco de sal a cada una.
Tapamos las gambas con el alioli casero. Y metemos al horno precalentado a 180º unos minutos hasta que el alioli tome un color dorado, con ese tiempo basta que las gambas se hagan.
