Salsa de berenjenas

Enviado por Cocinera el 3 Diciembre, 2005 - 23:22

Comensales:

6-8 personas

Tiempo de preparacion:

15 minutos

Resumen:

Salsa de berenjenas.

Original salsa de berenjenas con nata una pizca de pimienta y el toque picantillo del ajo.
Ideal para acompañar crudités, verduras, ensaladas ...

Modo de preparacion:

Lavamos y troceamos las berenjenas.

Ponemos las berenjenas al horno o al microondas (máxima potencia unos 4 o 5 min) hasta que veamos que estan blanditas.

Vamos batiendo con la batidora las berenjenas, la nata, la sal, el ajito picado y la pimienta.

Según vayamos viendo que queda mas espesa o líquida echaremos harina o no.

Ideal para compañar verduras.

Imprimir | | Salsas

Buscador