Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes
- medio kg. de salchichas rojas
- medio kg. de salchichas blancas
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- pimienta en grano
- aceite
Resumen:
Salchichas al vino.
Sabrosas salchichas rojas y blancas doraditas con ajitos y cocidas en una salsa de vino blanco y pimienta.
Modo de preparacion:
Picamos los ajos y los freímos en un poco de aceite.
Echamos las salchichas enteras, sofreímos un minuto para dorarlas un poco y echamos el vino y los granos de pimienta.
Dejamos que se hagan durante un cuarto de hora mas o menos a fuego medio.
De vez en cuando conviene removerlas para que la salsa ligue más.
Nota: Si son para niños podemos presentarlas ya troceadas.
Si nos sobran podemos añadirle arroz y unos guisantes y tendremos un plato muy rico para el día siguiente.
Es ideal para los niños.
Fuente:
Cisne 15-05-2005
