Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 300 gramos de salchichas blancas frescas
- 40 gramos de queso rallado
- 1 vaso de vino blanco
- 100 gramos de mantequilla
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Sal
Resumen:
Sabrosa rosca de arroz con salchichas al estilo italiano.
Modo de preparacion:
Se prepara un arroz blanco hirviéndolo en el doble de agua de su cantidad unos 20 minutos.
Se lava bajo el grifo de agua fría y se reserva bien escurrido.
A parte se cuecen las salchichas en el vino unos 10 minutos.Se reservan.
Se dora la cebolla cortada en finas láminas en la mantequilla. Se añaden las salchichas y se les da un hervor.
Se condimenta con la pimienta y se corrige de sal.
Se deposita el arroz en un molde de rosca y se vuelca en una fuente de servir.
El centro de la rosca se rellena con las salchichas con su salsa.
Se rocía con el queso rallado y se sirve.
