Salsa:
Se le quita el agua o aceite al atún, que quede bien escurrido.
Se pica la cebolla y los chiles en cuadritos muy pequeños y se le agrega al atún.
Se mezclan bien y se le pone sal al gusto.
A esta mezcla se le agregan lo cuatro huevos y se mezcla perfectamente.
En una sartén con aceite muy caliente, se va echando mezcla, poco a poco, formando círculos, tantas tortitas como queramos..
Acompañamos con una salsa de tomate un poco picante:
Pelamos los tomates, los troceamos y machacamos con un mortero,(no machacar del todo).
Echamos un poquito de cebolla muy, muy picadita.
Salamos y echamos un poquito de orégano.
Mezclamos bien.
Esta salsa se la ponemos por encima a las tortas.
Uuuuummmm, rico, rico...
Muy fácil
Enviado desde formulario web.
Enviado por Maria Teresa el martes, 1 marzo 2005.
Cocina mexicana
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