Cortamos el ajo primero por la mitad a la larga y luego picamos las dos mitades en trocitos muy pequeños.
Lavamos y picamos el perejil natural quitando los rabos.
En un tarro de mayonesa vacío que tengamos por casa echamos tres o cuatro cucharadas de mayonesa y mezclamos bien con el ajo y el perejil.
Completamos el tarro con el resto de la mayonesa.
Ideal para acompañar con todo tipo de pescados fritos o a la plancha, patatas ...
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7/1/05
