Ponemos en una fuente de horno las patatas peladas y partidas en rodajas en el fondo, luego el tomate en rodajas por encima, ponemos también el pollo limpio y salpimentado, la hoja de laurel, el perejil, los piñones, salamos y echamos un chorrito de aceite.
Regamos con el vaso de vino blanco y el otro de agua.
Espolvoreamos la pimienta, añadimos los champiñones y la zanahoria troceada.
Metemos al horno que está previamente caliente a 180º C, durante unos 30 min. o hasta que el pollo esté doradito.
Fácil
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Enviado por Cristina Gaspar el jueves, 16 junio 2005
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16/8/05
