Preparación de la mezcla:
En una fuente honda echamos 1 l. de leche, 4 o 5 cucharadas de harina, 2 cucharadas de azucar y 4 huevos.
Batimos bien.
Si vemos que se nos queda muy líquida iremos añadiendo harina hasta que nos quede un poco espesa, si es al contrario añadiremos mas leche.
Preparación de los pankekes:
En una sarten mediana ponemos una cucharadita "de postre" de mantequilla, cuando se haya derretido con un cazo echamos una medida de nuestra mezcla.
¡Cuidado que se hacen rápido y se queman!, hay que ir controlando el fuego y darle la vuelta rápidamente con ayuda de una paleta de madera.
Relleno:
Diluimos en un cazo mitad del chocolate dulce y mitad del semiamargo.
Colocamos en cada pankeke el chocolate y lo estendemos con ayuda de una cuchara, asi con todos los pankekes.
Los doblamos por la mitad y luego otra vez por la mitad.
Los metemos unos 5 minutos al horno o 5 al microondas.
Presentación:
Despues se ralla un poco de chocolate y se le espolvorea por encima .
Esta es una torta magnifica para disfrutar de un buen café gracias.
Fácil
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Enviado por Micaela el sábado, 2 abril 2005
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12/10/05
