Ponemos la nata a hervir y cuando hierva la apartamos.
Añadimos a la nata, aun caliente, el chocolate para que se derrita y removemos.
Añadimos las yemas al chocolate, de una en una mientras removemos muy despacio.
En un bol aparte, ponemos las claras a punto de nieve, batiendo muy rapido, para que entre mucho aire y añadimos al chocolate poquito a poco y movemos con movimiento envolvente.
Servir en cuencos, tapar y dejar cuajar en la nevera unas 8 horas.
Fácil
Enviado desde formulario web.
Enviado por Marina el Miercoles, 22 junio 2005.
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