Se pincha la morcilla varias veces con un tenedor.
Se descorazona la manzana y en el hueco se introducen las ciruelas pasas, las uvas pasas y los piñones,todo bien prensado.
En una bandeja para el horno,se colocan juntas la morcilla y la manzana, poniendo encima de ésta la cucharadita de mantequilla. Se riegan generosamente con vino tinto y se meten al horno a temperatura media y aproximadamente unos 10 minutos. Es mejor mirar de vez en cuando porque la morcilla se hace antes que la manzana,si es así, quitamos primero la morcilla y dejamos que termine de hacerse la manzana.
Comemos juntos bocado de morcilla, bocado de manzana y aparte de tener un sabor delicioso, por el contraste de sabores, os aseguro que no repite porque la fruta resta todo la grasa a la morcilla.
Otra manera de comer estos maravillosos y baratos productos ahora que se acerca el largo invierno.
Fácil
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Enviado por Esmeralda el viernes, 28 octubre 2004.
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