En una cacerola ponemos tres dedos de agua a hervir con un puñado de sal
Una vez que comience a hervir echamos las espinacas y dejamos hervir unos 15-20 minutos.
Escurrimos las espinacas.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y lo dejamos calentar, picamos dos dientes de ajo y los echamos al aceite
Una vez que estén dorados los ajos los retiramos, ponemos las espinacas en la sartén y les damos una vueltecita.
Añadimos un chorrito de leche y a continuación las ocho lonchas de queso.
Seguimos removiendo hasta que el queso se derrita y quede como una especie de crema (debemos tener cuidado de que el queso no sea totalmente absorbido por las espinacas)
Fácil
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Enviado por Inma el domingo, 30 enero 2005
Verduras y legumbres
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