Lavamos bien la escarola y dejamos en remojo unos minutos.
Mientras pelamos y desmenuzamos la granada.
Escurrimos bien la escarola y la picamos en trocitos no muy grandes y la servimos en un plato redondo y hondo.
Pelamos el ajo y con un cuchillo vamos rallando el ajo, muy poquito y lo untamos sobre la escarola.
Aderezamos con aceite, vinagre y sal y removemos bien.
Echamos los granos de granada por encima.
Muy fácil
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3/1/05
