Lavamos bien los champiñones para quitarles toda la tierra y escurrimos.
En una cazuela ponemos 2 dientes de ajo bien picadito con un poquito de aceite y removemos un poco sin que se lleguen a dorar.
Echamos entonces los champis, removemos bien para que se mezclen con el ajito, salamos y dejamos hervir durante 10 o 15 minutos (no les echaremos agua, ellos sueltan su propia agua).
Mientras ponemos las coles sobre un plato llano y metemos al microondas con tapa a máxima potencia entre 6 y 7 minutos.
Sacamos y partimos en cuatro trozos.
En una sartén ponemos una cebolla picada con un poco de aceite hasta que dore un poquito y echamos las coles, removemos bien y echamos los champiñones, volvemos a remover y echamos la nata.
Dejamos que hierva y removemos hasta que veamos que se ha mezclado bien y ha quedado espeso.
Muy fácil
Verduras y legumbres
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11/2/05
