Sacamos a descongelar los calamares 24 horas antes.
Pelamos y lavamos bien las patatas y las troceamos en 4 o 5 trozos.
Se ponen a cocer los guisantes y las patatas (15-18min.)
Se trocean los calamares y los ponemos con un poquito de aceite en una olla exprés, removemos y echamos el vaso de vino y salamos.
Cerramos la olla y cocemos al máximo 4-5 minutos.
Mientras en una sartén sofreimos la cebolla bien picada y echamos las patatas y los guisantes escurridos y removemos, también echamos un cacito del caldito de cocer.
Echamos también los calamares y todo su jugo y removemos bien.
Servir caliente.
Fácil
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15/4/05
