Picamos dos ajos en trocitos lo mas pequeños posible y el perejil.
Elejimos un recipiente adecuado a lo que vayamos luego a adobar y echamos un chorro de aceite hasta que cubra el fondo.
Echamos los ajos picados y el perejil y espolvoreamos una cucharada de "postre" de pimentón. (Si nos gusta mas rojo el adobo echaremos mas pimentón).
Removemos con la propia cuchara de postre.
Echamos en el recipiente la carne o pescado que vayamos a adobar y con nuestras propias manos lo mezclamos todo bien.
Dejamos en la nevera tapado durante 2 o 3 días para que coja el sabor deseado.
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7/6/05
