Recetas de cocina Guisando.org

Deliciosa coca, una receta típica de todo levante que tiene muchas variantes, esta es la mas sencilla.

Pa amb Tomaquet, receta típica de cataluña, que puedes utilizar como aperitivo o para acompañar cualquier plato.

Receta típica catalana que suele acompañarse con carne a la brasa de segundo plato.

Receta típica de los campesinos catalanes a base de espinacas con jamón y piñones, una receta sencilla.

Plato tradicional muy antiguo, lo hacían los payeses con sus productos recién cogidos de sus huertas y asados en las brasas.

Verduras con butifarra y panceta.

Salsa de ajo y aceite originaria de los Países Catalanes y tradicionalmente se ha cocinado así, para acompañar carnes, pescados y arroces (arroz negro, fideuá, paella...).

Panellets.

Bolitas de almendras, azúcar y anis, adornada con piñones, almendra en grano o fideos de chocolate, lo que mas te guste.
Dulce típico de Cataluña en la festividad del 1 de noviembre, fiesta nacional española de "Todos los Santos".
Se acompaña de un buen moscatel fresquito.

La escudella catalana es un cocido de garbanzos o judías blancas con carne de ternera y cerdo y verduras, típico de Cataluña.
Es el equivalente al cocido madrileño, al pote gallego o al puchero gitano de andalucía.