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Pudin De Esparragos

Enviado por martag el 24 Agosto, 2008 - 09:12
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 400 gramos de espárragos blancos en conserva
  • 5 huevos
  • Medio litro de nata líquida
  • Mayonesa
  • Salsa rosa
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • Lechuga
  • Pan rallado
  • Mantequilla
Resumen:
Pudin a base de esparragos con nata y huevos acompañado de lechuga y salsa rosa.
Modo de preparacion:
Untar un molde rectangular con mantequilla y en el fondo colocamos un poco de pan rallado.

En una batidora ponemos los espárragos, los huevos, la nata, sal y pimienta y trituramos hasta formar una crema uniforme.

Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos con pan rallado.

Introducimos en el horno al baño maria a 180 grados durante 45 minutos.

Una vez cuajado el pudin, lo dejamos enfriar en el frigorifico y la desmoldamos en la fuente donde se va a servir.

Acompañamos de lechuga picadita, salsa mayonesa y salsa rosa.

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