Principal » recetas-de-cocina

Pota con patatas

Enviado por martag el 8 Febrero, 2012 - 21:13
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 2 potas de buen tamaño
  • 2 cebollas
  • 4 patatas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates maduros
  • 4 dientes de ajo
  • 1 copa de brandy de Jerez
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Pota guisada con patatas y verduras, deliciosa

Modo de preparacion:
Picar la cebolla fina, los ajos y los pimientos.

En una cazuela ponemos a pochar con un chorrito de aceite de oliva.

Pelar y trocear las patatas y añadir a la cazuela.

Rallar los tomates y los añadir también. Damos unas vueltas y mojamos con el brandy. Una vez reducido el brandy añadir las potas troceadas y remover 2 minutos.

Cubrir con agua, la imprescindible para dejar cocer las papas, y perejil picado, cocinar a fuego lento con la cazuela tapada unos 15 minutos.

Servir caliente.

Imprimir | | delicious Moluscos | Recetas de Pescado


fotos recetas