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Pollo guisado con castañas

Enviado por martag el 12 Diciembre, 2008 - 09:15
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 1 pollo cortado en trozos
  • 1 cebolla grande
  • 2 Pimientos
  • Castañas
  • Ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 chorro de coñac
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Pollo guisado con castañas foto
 
Delicioso pollo guisado con verduras y castañas, un plato original y muy rico.
Modo de preparacion:
En una cazuela grande ehcar un chorro de aceite y poner a dorar el pollo, cuando esté dorado, añadir el ajo, la cebolla, el pimiento, el perejil, el laurel y un chorro de coñac.

Rehogar y dejar cocer unos 30 minutos.

Meter las castañas dos minutos en el microondas, previamente hacerles un pequeño corte para que no salten.

Sacar el pollo de la cazuela y batir la salsa, añadir las castañas al batirla y reservar algunas para adornar el plato.

Servir el pollo y añadir la salsa por encima.

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