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Pollo con crema

Enviado por Cocinillas el 9 Julio, 2008 - 09:02
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesada
  • 2 mediacrema
  • 6 chiles anaheim
  • 1 cucharada grande de mantequilla
  • 1 lata chile morron
  • 1 lata de elote
  • Sal
  • 1 cebolla
  • 1 lata champiñones
Resumen:
Receta enviada desde Colombia, un plato de pollo picante muy sabroso.
Modo de preparacion:
Primero se rescoldan los chiles anahein, despues se corta el pollo en cuadros medianos y se sofrien con la mantequilla.

Después que este bien cocido el pollo, se le agrega la cebolla en rebanadas, ya que este sofrita la cebolla se le agregan los chiles anaheim en cuadritos, despues a los 5 minutos se le agregan los champiñones y el elote, ya que esten previamnete cocidos.

Se le licua la mediacrema con el chile morrón y se le agrega sal, depues se vacia a la cacerola y se deja a hervir.

Lo puedes acompañar con un arroz blanco y con cuernitos.

Buen provecho.

Fuente:
JULISSA ASTORGA
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