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Pimientos rellenos de salmón

Enviado por Cocinera el 6 Octubre, 2005 - 20:49
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
10 minutos

Ingredientes

  • 2 latas de pimientos del piquillo
  • queso de untar
  • salmón ahumado
  • palitos de cangrejo
  • nata
  • tomate frito
Resumen:
Pimientos rojos del piquillo rellenos de una cremosa mezcla de queso, salmón y palitos de cangrejo, regados con una generosa salsa de nata y tomate y gratinados.
Modo de preparacion:
Mezclar en un bol el queso philadelphia, el salmon y los palitos de cangrejo troceadito.

En una fuente ponemos el tomate frito, solo cubrir el fondo de dicha fuente, se ponen encima los pimientos que habremos rellenado con la mezcla de queso y demás.

Una vez realizado esto de cubre de nata, se balancea lentamente la fuente para que el tomate se mezcle con la nata y tenga un color rosado muy agradable y se gratina al horno con queso rallado.

También podemos meterlo al microondas y gratinarlo unos 4 minutos. Vigilando para que no se queme.

Fuente:
Prado 03-07-2005
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