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Peras al vino tinto

Enviado por Cocinera el 22 Noviembre, 2005 - 22:19
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 8 peras de agua
  • 1 l. de vino de Rioja
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 vaso de agua
  • 1 rama de canela
Resumen:
Dulces peras frescas peladas y cocidas en vino tinto de Rioja azucaradas y con un ligero toque de canela. Ricas para comerlas frías o calientes.
Modo de preparacion:
Se colocan las peras enteras pero peladas en una cazuela cubiertas por el vino, con el agua, el azúcar y la canela y se deja hacer a fuego suave durante 40 minutos.

Se pueden servir calientes o frías acompañadas por la salsa del vino tinto.

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