Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
45 minutos
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo.
- 1 vasito de oporto
- 1 vasito de nata
- 1/2 cebolleta
- 1 tomate
- 1/2 kg. champiñones
- Sal, aceite y pimienta
Resumen:
Pechugas de pollo en tiras con champiñones y vino de oporto. Espero que os guste tanto como a mi familia.
Modo de preparacion:
Picar muy fino la cebolleta y el tomate pelado y sin pepitas; se pone en una cazuela con aceite a rehogar, salar e incorporar los champiñones cortados en láminas y las pechugas de pollo en tiras.
Dejar sofreir todo y cuando las pechugas estén doraditas, añadir el vino de oporto y la nata.
Poner a fuego lento mas o menos 20 minutos, hasta que la salsa reduzca.
Si queda ligera se puede espesar con harina de maíz.
De guarnición se puede poner patatas fritas.
