Comensales:
6-8 personas
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 10 huevos
- sal
- aceite
- atún
- champiñón en lata
- tomate frito
Resumen:
Pastel de tortillas.
Pastel de tortillas compuesto por tortilla de patatas, tortilla de atún y tortilla de champiñón y cebolla, puestas una encima de otra en forma de tarta, untada con tomate frito y adornada con huevo duro troceado por encima.
Modo de preparacion:
Preparamos una tortilla de patata.
Hacemos una tortilla francesa redonda de atún de 2 huevos.
Hacemos otra tortilla francesa redonda de champiñón y cebolla de 2 huevos.
Cocemos 2 huevos hasta que estén duros.
Presentamos en un plato llano y amplio y ponemos primero la tortilla de patatas abajo, a continuación la de champiñón y encima de todo la de atún.
Echamos tomate frito por toda la tarta y ponemos en forma de adorno unos trocitos de huevo duro por encima.
