Pastel de nectarinas y medias noches

Enviado por Betiba el 14 Septiembre, 2006 - 06:32

Comensales:

4 personas

Tiempo de preparacion:

60 minutos

Resumen:

Pastel de fruta, delicioso pastel a base de fruta y bollitos frio que se hace en un momento, para quedar siempre bien.

Modo de preparacion:

Calentar la leche con el azucar y las vainas de vainilla abiertas.

Retirar del fuego, dejar enfriar completamente y colar.

Batir los huevos y mezclar con la leche.

Precalentar el horno.

Laminar las medias noches.

Trocear las nectarinas.

Engrasar un molde.

Disponer una capa de medias noches, una de fruta y de nuevo otra de medias noches.

Cubrir con el batido anterior.

Hornear 35 minutos.

Servir frío.

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