Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 250 gramos de lentejas
- 250 gramos de chorizo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 100 gramos de nata
- 3 huevos
- 200 gramos de queso gruyeré
- Sal
- Pimienta
Resumen:
Delicioso pastel de lentejas con nata, cebolla y chorizo, otra forma de comer lentejas que gustará mucho a los mas pequeños.
Modo de preparacion:
Cocer las lentejas en agua con sal cuando estén listas escurrir y reservar.
Pelar y picar la cebolla fina y el ajo, cortar el chorizo en lonchitas muy finas.
Sofreír la cebolla con el ajo y el chorizo en una sartén con un chorro de aceite de oliva.
Poner en laliquadora las lentejas, con los tres huevos, la nata, un poco de sal y pimienta y liquarlo todo bien.
Coger un molde para horno y vaciar en él la mitad de la mezcla de lentejas, añadir la mitad del sofrito y la otra de lentejas y sobre ésta el resto del sofrito.
Cortar el queso en lonchas finas y colocar por encima.
Meter en el horno precalentado a 150º unos 20 minutos.
