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Pastel de esparragos y atún

Enviado por martag el 15 Junio, 2009 - 12:50
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 4 esparragos blancos
  • 180 gramos de atún
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 3 huevos
  • 1 huevo duro
  • 60 gramos de mayonesa
  • 60 cc de leche
  • 80 gramos de tomate frito
Resumen:
Rápido y sencillo pastel de atún con esparragos hecho en el microondas en 10 minutos.
Modo de preparacion:
Batir los huevos en un cuenco grande para
ir añadiendo ingredientes. Añadir el tomate frito y remover.

Empapar las rebanadas de pan de molde en la leche, y añadir a la mezcla del cuenco. Añadir también el atún. Mezclar todo bien, para que quede sin grumos y meter durante 10 minutos en el microondas.

Dejar enfriar. Adornar con una capa de mayonesa, y encima de ella con los espárragos y el huevo duro cortado en lonchas.

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