Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- medio kg. de carne de ternera picada
- 1 cebolla
- ajo en polvo
- pimienta negra
- tomate frito
- 2 huevos
- aceitunas sin hueso
- 4 patatas
- queso rallado
Resumen:
Pastel de carne, puré de patata, huevo cocido en rodajas y aceitunas gratinado con queso fundido.
Modo de preparacion:
Sofríes cebolla, una vez sofrita echas en la misma sartén la carne de ternera y según se va haciendo le espolvoreas por encima ajo en polvo, perejil y pimienta negra.
Una vez hecha la carne la mezclas con tomate frito y dejas la mezcla en un escurridor para que escurra todo el aceite sobrante.
Mientras haces la carne puedes poner dos o tres huevos a hervir.
Cortas el huevo en rodajas una vez cocido y cortas unas aceitunas sin hueso también en rodajas.
Haces un pure de patatas.
Ahora hay que preparar el pastel, coges un recipiente rectangular apto para meter en el horno y pones primero la capa de carne, segundo una capa del huevo y las aceitunas cortadas en rodajas y cubres las dos capas con el pure de patata.
Echas queso rallado por encima y metes a gratinar hasta que quede doradito el queso.
Fuente:
Diana Collantes 15-09-05
