Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Ingredientes
- 1 vaso de leche
- 2 huevos
- 4 berenjenas pequeñas o 2 grandes
- queso en lonchas
- jamón cocido en lonchas
Resumen:
Sabroso pastel de berenjenas, queso y jamón cocido, horneado y gratinado.
Modo de preparacion:
Troceamos las berenjenas en rodajas gruesas y las freimos en una sartén con poco aceite.
Las colocamos en un recipiente para el horno y ponemos encima una capa de queso y otra de jamón.
Batimos el vaso de leche y los dos huevos y rociamos con la mitad el pastel.
Encima volvemos a poner berenjenas, queso y jamón y rociamos con la leche y los huevos de nuevo.
Al final queso rallado para gratinar y al horno por 15 o 20 min.
Fuente:
Maika 8-09-05
