Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes
- 8 huevos
- 4 tomates
- 20 mini salchichas para cóctel
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
- Pimienta
- Ajo picado
Resumen:
Huevos revueltos con minisalchichas y tomates, un plato que gusta mucho a los niños y muy facil de hacer.
Modo de preparacion:
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.
Sofreír en una sartén con aceite muy caliente. Añadir pimienta, sal y los cubrir con el ajo y perejil picados.
En otra sartén con aceite freír las mini salchichas, pinchar para que no revienten.
Romper los huevos y los echarlos sobre las salchichas, removiendo uniformemente hasta que los huevos estén cuajados. Salar y poner algo de pimienta.
Servir en fuente, con los tomates a su alrededor.