Pelar los plátanos y hacerles un corte vertical a cada uno de ellos. Dejarlos abiertos y boca abajo en la fuente.

Ponee encima de cada mitad un poquito de mantequilla y una cucharadita de mermelada del sabor que prefiramos.

Rociar el conjunto con licor.

Cubrir con papel de aluminio y meter al horno unos 5 minutos o hasta que veamos que los plátanos ya están blanditos.

Se recomienda que los plátanos no estén excesivamente maduros, para que no se rompan al cortarlos.