Cortamos el ajo primero por la mitad a la larga y luego picamos las dos mitades en trocitos muy pequeños.

Lavamos y picamos el perejil natural quitando los rabos.

En un tarro de mayonesa vacío que tengamos por casa echamos tres o cuatro cucharadas de mayonesa y mezclamos bien con el ajo y el perejil.

Completamos el tarro con el resto de la mayonesa.

Ideal para acompañar con todo tipo de pescados fritos o a la plancha, patatas ...