Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Ingredientes
- 1 Kgr. de espinacas
- 100 grs. de taquitos de jamón.
- 50 grs. de pasas
- 50 grs. de piñones.
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Resumen:
Receta típica de los campesinos catalanes a base de espinacas con jamón y piñones, una receta sencilla.
Modo de preparacion:
Limpiar las espinacas, lavarlas y hervirlas en agua con sal durante 10 minutos.Poner las pasas en remojo con agua.
Escurrir las espinacas y reservar.
En una sartén con un poco de aceite, se echa el jamón y se le da una vuelta. Luego añadir los piñones, las pasas y las espinacas.
Se le da unas vueltas todo junto y se le pone un poco de pimienta molida.