Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 300 gramos de arroz
- 50 gramos de puré de tomate
- 1 cebolla pequeña
- Medio litro de caldo vegetal
- 50 gramos de aceitunas negras
- Sal
Resumen:
Sabroso arroz a la griega a base de arroz, puré de tomate y aceitunas negras. Un plato sencillo que gusta mucho también a los niños.
Modo de preparacion:
En una cazuela poner el aceite y la cebolla picada muy fina, dejando que se haga durante 1 minuto en el microondas.
Añadir el puré de tomate y el arroz, mezclando todo bien. Verter el caldo hirviendo, volver a remover y dejar cocer con la cazuela tapada durante 15 minutos.
Sacar la cazuela del horno, rectificar de sal y añadir las aceitunas, previamente picadas.
Volver a tapar la cazuela y dejar reposar el arroz durante 2 minutos. Servir inmediatamente.