Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes
- 3 yogures griegos
- 2 dientes de ajo
- 1 pepino grande
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de zumo de limón
- sal y pimienta
Resumen:
Sopa fria de yogur, ajo y pepino.
Modo de preparacion:
Escurrir el suero del yogur.
Rallar el pepino y escurrirlo bien.
Rallar el ajo y mezclarlo con el yogur y el pepino rallado en un recipiente amplio (tipo ensaladera o cuenco grande), con un batidor de varillas, incorporar el aceite y el limón alternativamente, poco a poco.
Aliñar con sal y pimienta.
Se puede servir inmediatamente.
Fuente:
Laura 26-05-2005