Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 6 filetes de pavo finos
- 240 gramos de tallarines
- 2 dientes de ajo
- Medio vaso de caldo de verduras
- Queso rallado
- 4 cucharadas de leche evaporada
- Albahaca
- Aceite de oliva
- Mostaza picante
- Pimienta
- Sal
- Estragón seco picado
Resumen:
Deliciosos rollitos de pavo con tallarines que puedes preparar de forma sencilla para estas fiestas.
Modo de preparacion:
Picar los ajos y mezclarlos con el parmesano, dos cucharadas de leche evaporada, estragón, mostaza, albahaca, sal y pimienta.
Untar los filetes de pavo con la crema, dejando un borde de margen de 1 cm aproximadamente. Enrollar los filetes e insertarlos en 4 pinchos.
Freír los rollitos por todos los lados a fuego medio. Añadir el caldo de verduras y cocer.
Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal. Escurrir.
Retirar los rollitos y reservarlos. Agregar al líquido de cocción el resto de la leche, sin que hierva.
Servir con la salsa, perejil y los tallarines.