Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes
- 1 pepino cortado en daditos
- 1 lechuga cortada muy fina
- 1 loncha gorda de mortadela cortada en taquitos
- 100 gr de aceitunas deshuesadas y partidas por la mitad
- Hojas de menta troceadas
- 200 gr de queso semiseco cortado en dados
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Sal
Resumen:
Ensalada con lechuga, pepino, aceitunas...Un completo primer plato muy facil de hacer.
Modo de preparacion:
Colocamos en un recipiente la menta, dos cucharadas de aceite, sal y bastante zumo de limón. Batimos bien y reservamos.
Ponemos el resto de los ingredientes en una ensaladera y una vez mezclados añadimos la salsa que teníamos reservada. Removemos de nuevo para que la salsa llegue a toda la ensalada y metemos en la nevera unos minutos antes de consumirla.
Ya esta lista una deliciosa ensalada muy completa.