Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 250 gramos de bonito
- 1 kilo de patatas
- 250 gramos de cebolla
- 250 gramos de pimientos verdes
- Aceite de oliva
- Laurel
- Perejil
- Sal
- Ajo
Resumen:
Receta típica del pais vasco a base de bonito, patatas y pimientos.
Modo de preparacion:
Sofreír en al aceite la cebolla picada fina, los ajos y los pimientos verdes picados en trozos, añadir las patatas cortadas en trozos.
Cubrir con agua, añadir el laurel, sazonar y cocer unos 10 minutos.
Añadir el bonito cortado en dados, dejar cocer otros 10 minutos, espolvorear con el perejil picado y servir.
Se le puede añadir también tomates cortados en dados.