Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes

• 250 gramos de champichones
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 200 gramos de fiambre de pavo
• Escarola
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Medio limon
• 1 cuharadita de oregano
• Sal
• Pimienta

Resumen:
Completa ensalada para comer de primer plato.
Modo de preparacion:
Lavar los pimientos y cortarlos en tiras quitando las pepitas.
Limpiar los champiñones y cortar en rodajas.Rociarlos con el limón.
Cortar el pavo en tiras finas.
Añadir a la escarola los chapiñones, los pimientos y el pavo.
Preparar una vinagreta con oregano, vinagre, aceite sal y pimienta.