Se pelan los aguacates y se pone la pulpa en un bol.
se le agrega la crema y con un tenedor se revuelve y al mismo tiempo se muele el aguacate.

Cortar el chile jalapeño finamente en cuadritos y agregar a la mezcla con un poco del mismo vinagre en que viene encurtido.

La crema hara que el guacamole no se oxide dandole un rico sabor y textura con un pequeño sabor picante al final del jalapeño, ideal para unter o acompañar carnes.