Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
60 minutos
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 100g de azucar
- 2 vainas de vainilla
- 4 huevos
- 8 medias noches
- 300g de nectarinas
- helado para acompañar si se desea
Resumen:
Pastel de fruta, delicioso pastel a base de fruta y bollitos frio que se hace en un momento, para quedar siempre bien.
Modo de preparacion:
Calentar la leche con el azucar y las vainas de vainilla abiertas.
Retirar del fuego, dejar enfriar completamente y colar.
Batir los huevos y mezclar con la leche.
Precalentar el horno.
Laminar las medias noches.
Trocear las nectarinas.
Engrasar un molde.
Disponer una capa de medias noches, una de fruta y de nuevo otra de medias noches.
Cubrir con el batido anterior.
Hornear 35 minutos.
Servir frío.