Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 taza de vinagre rojo
- 4 cucharadas de Mayonesa
- queso para ensalada
- 2 salchichas frankfurt
Resumen:
Refrescante pure de patata, fina cebolla juliana, vinagre y mahonesa adornada y coronada con tacos de queso y manzana verde y finas rodajas de salchicha.
Modo de preparacion:
Pelamos, lavamos y ponemos a cocer las patatas y luego las hacemos pure.
Picamos finamente la cebolla en juliana.
Agregamos la cebolla al puré y removemos.
Agregamos el vinagre rojo.
Agregamos la mayonesa y sal al gusto.
Picamos y añadimos por encima el queso, las salchichas y la manzana verde.
Fuente:
Luis Jesus 1-9-2005