Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes
- 1 Kg. de navajas frescas o congeladas
- aceite
- limón
Resumen:
[1] Las navajas son un molusco como las almejas, que se pueden consumir cocidas o a la plancha, en este caso con un poquito de aceite en una sartén y rehogadas con un chorrito de limón.
Modo de preparacion:
Ponemos en remojo en agua templada unos 10 min. las navajas para que se habran un poco y se les salga la arena.
Las pasamos bajo el agua del grifo para quitarles toda la arena que pudiera quedar.
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite, y ponemos unas cuantas navajas y tapamos.
¡Cuidado que salta mucho!
Las tenemos un minuto por ambas caras y las sacamos.
Presentamos en una bandeja y rociamos con un chorrito de limón por encima.
Fuente:
Susa 24-12-2005